下塌的酒店餐廳裡有一道湯品『清燉當歸牛肉湯』，回台灣後讓我念念不忘故中滋味
所以嘍...去了一趟中藥房...跟中藥師說了我想煮的湯品，不過一會兒他就抓取好燉湯的藥材了
回到家後我也如法炮製的燉了一鍋
老實說自己燉的牛肉湯，當然沒有辦法與酒店師傅比
不過這次燉的湯還蠻成功的喔！味道還不錯
材料：
- 當歸、黃耆、川芎、肉桂、紅棗、枸杞、桂枝、甘草
- 牛肉600公克
- 老薑 三 大片
- 水 1500 CC
步驟：
①先將藥材和牛肉穿燙一下（牛肉可別燙太久，免得等等還要燉，肉會變太老）
②將藥材和肉裝到容器內
③加入老薑片
④倒入水1500 cc 後放入電鍋（大同電鍋）燉煮
⑤燉好的湯在依自己的喜好加鹽
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